1、酸奶200毫升，建議用自己做的酸奶，比較濃，雞蛋2個，白砂糖適量，鹽少許，放在一起攪拌均勻。2、面粉適量，泡打粉一小匙，混合均勻后拌入酸奶雞蛋糊中攪拌均勻。3、鍋里放食用油涂一下，如果不沾鍋效果夠好就不要放油。 倒適量面糊進鍋里，不必搖晃。等看到煎餅上面顏色變了就可以翻面了。4、做好的煎餅涼一會，煎餅上面的配料可以根據(jù)自己的口味來定。