1、讀音:guǒ。2、粿是一種食物，采用米、麥以及其他雜糧所制成的副食品稱為“粿”。3、采用米、麥以及其他雜糧所制成的副食品稱為“粿”。福建、潮汕、海陸豐、臺(tái)灣等地均有此稱謂，而客家人則稱之為“粄”。4、粿的品種繁多，美味爽口，成為食文化的一個(gè)縮影。這些粿品的制作要求精細(xì)、調(diào)味多樣、烹調(diào)考究，其營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特，堪稱色、香、味俱佳，深受人們的喜愛。粿的真正精髓在千千萬萬普通人家里，而且融于節(jié)慶文化中。