1、在家里燒烤的話，可以先將較大塊的炭放在煤氣灶燒透后再夾到到炭盆底部，在已燒透的炭上壘上新炭。2、野外燒烤的話可以用酒精、引火碳等去引燃，也可以把木炭壘成三角形，在底部放一些比較容易點(diǎn)燃的樹(shù)枝樹(shù)葉。