1、花里面的肉都可以吃。2、花甲清湯的做法，準(zhǔn)備材料：花甲：500克、紅椒：10克、蒜：3瓣。3、取一個(gè)大碗放入清水，花甲放在碗里加鹽泡30分鐘左右，泡好以后倒掉清水，端起碗，顛2-3分鐘，讓花甲把沙子吐出來。4、取蒜瓣切成片備用。5、把紅椒切成圈狀備用，也可以切成別的形狀，根據(jù)自己的喜好來改刀。6、鍋里加入適量的清水，把清洗好的花甲、大蒜、紅椒一起放入鍋內(nèi)。7、電磁爐開大火，煮3分鐘左右即可。