1、食材：***蟲干一小碟，花生油5g。 2、無油無水，熱鍋。 3、熱鍋后，調(diào)至小火，放入沙蟲干。 4、30秒后出鍋。 5、一分鐘置涼，用手翻轉(zhuǎn)摩擦掉沙蟲干表面的細沙。 6、熱鍋放油，等油沸騰。 7、調(diào)至小火，放入沙蟲干翻炒30秒，待沙蟲干鼓起變圓，即可出鍋。 8、沙蟲干雖好吃，但一次不要吃多，容易上火。