蝦汁怎么調(diào)

蝦的料汁怎么調(diào)

1、原料：蝦、大蒜、生姜、海鮮醬油、香油、料酒、鹽。2、準(zhǔn)備一斤活蝦，用鹽水浸泡十分鐘。3、從蝦的第三節(jié)挑去蝦線，剪去胡子和蝦腳。4、洗凈大蝦，準(zhǔn)備蔥蒜，大蒜切末，生姜切片備用。5、準(zhǔn)備一小碗，......

1、蝦500g、生抽適量、老抽適量、蔥花適量、姜適量、鹽適量、糖適量。2、第一種：香蔥白少許切碎，花生油一小勺，生抽，老抽。花生油燒熱，放入蔥白嗆出香味，汆入老抽和生抽，攪勻。3、第二種：香蔥......