1、首先將黃油加入白糖打化。其次倒入面粉中揉成面團(tuán)，靜置30分鐘，搟成面皮。然后取出模具，刻下餅干的形狀。最后用叉子打上小孔，放入烤箱預(yù)熱180度，烤15分鐘出爐即可。2、黃油室溫軟化，加入糖粉和鹽，打發(fā)至發(fā)白，比原先膨脹大概2倍大，分次加入雞蛋液，打發(fā)至蓬松（注意要多次少量加入雞蛋液，避免油水分離），加入香草精，打發(fā)至順滑即可。