紅燒雞腿是一道美味又簡(jiǎn)單的家常菜，下面是制作方法：

1. 準(zhǔn)備食材：雞腿、姜、蔥、料酒、鹽、白糖、生抽、老抽、蠔油。

2. 將雞腿洗凈，切成塊狀，放入沸水中焯水，撈出備用。

3. 鍋中加入適量油，加入白糖，小火慢慢炒，炒至白糖融化變成棕色。

4. 加入姜片、蔥段爆香，再加入焯水后的雞腿翻炒均勻。

5. 加入料酒、生抽、老抽翻炒均勻，加入適量清水。

6. 蓋上鍋蓋，小火慢燉20分鐘左右，期間翻動(dòng)幾次鍋底。

7. 待雞肉熟透，湯汁收濃，即可出鍋。