1、清湯火鍋底料一般是用排骨湯或雞湯加入姜片、大蔥、香菇等材料配制而成。2、然后清湯火鍋底料的制作方法有很多種，放入不同種類的食材，制作出的火鍋味道也不同，生活中常見的清湯火鍋有番茄湯、排骨湯、滋補菌湯這幾種。