1、地黃塊根的采收以秋后為主，春季亦可采收。一般在葉逐漸枯黃，莖發(fā)干、萎縮，停止生長，根開始進入休眠期，嫩的地黃根變?yōu)榧t黃色時即可采收。2、采收期因地區(qū)、品種、栽植期不同而異。浙江春地黃7月下旬起收，夏地黃在12月收獲。廣西春種地黃立秋前后采收；秋種地黃在冬末初春采收。其他地區(qū)栽培地黃在10月上旬-11月上旬收獲。