1、荷蘭豆在荷蘭是叫中國豆。荷蘭豆較早產(chǎn)自中國南部，所以在荷蘭等地有了中國豆這一名稱，而且在一些跨國網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)上，中國產(chǎn)的荷蘭豆也大都翻譯成中國雪豌豆。2、荷蘭豆是蝶形花科豌豆屬植物，一年生纏繞草本，高90～180cm。荷蘭豆并非產(chǎn)于荷蘭，之所以被稱為荷蘭豆，乃是因?yàn)楹商m人把它從原產(chǎn)地帶到中國。3、荷蘭豆圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆，扁身的稱為青豆或荷蘭豆，還有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、***豆、麥豌豆、麥豆、畢豆、麻累、國豆、軟莢豌豆、帶莢豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多種名字?？捎脕硎秤谩Ｒ允秤媚矍v為主，原產(chǎn)地中海沿岸及亞洲西部，荷蘭豆嫩莢質(zhì)脆清香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。