1，把口蘑切成片狀。稍微厚點(diǎn)沒關(guān)系。把紅辣椒也斜切成絲。2、鍋中放入適量的植物油，中火燒到微熱，把口蘑片和紅辣椒絲一口氣放入鍋中，不用熗鍋什么的，保持中火進(jìn)行翻炒就行。3、一邊翻炒，一邊放一勺鹽一勺生抽。口蘑非常鮮美，基本上只放鹽和生抽作為調(diào)料就足夠了，適量的鹽能夠更好的吊出蘑菇本身的鮮味。4、不一會(huì)，口蘑本身含有的湯汁就釋放了出來，出了一層薄薄的湯，這個(gè)時(shí)候就是炒好了，可以關(guān)火上桌了！蘑菇好吃，湯汁也非常鮮美哦！湯泡飯也是美味無敵。