1、主料：竹筍515克。 2、輔料：油3湯匙、老抽1湯匙、鹽1茶匙、白糖2湯匙。 3、雷筍準(zhǔn)備好。 4、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。 5、放在案板上切開。 6、鍋中加入3湯勺燒熱，下入切好的雷筍翻炒一下。 7、接著。加入一些清水煮開。 8、然后，加1湯勺老抽。 9、加1勺鹽。 10、加2湯勺白糖。 11、調(diào)味煮開。 12、最后，煮至湯汁快要收干了，即成。