1、將大米淘洗干凈，放在鍋內(nèi)，加入適量的清水，放爐上開大火煮。2、地瓜削掉皮，清洗干凈。3、用刨絲的工具把地瓜刨成絲。4、刨好的地瓜絲。5、煮開的大米，要隨時準(zhǔn)備注意不要讓粥水溢出來。6、把地瓜絲倒進(jìn)煮開的大米粥里。7、用勺子把地瓜絲與大米粥拌勻。8、鍋蓋半掩著，小火繼續(xù)熬半小時左右。9、香甜美味的地瓜粥就做好了。