1、準(zhǔn)備好玉米粒，胡羅卜切粒備用。2、蝦仁取肉，切成喜歡的粒狀，不用挑蝦線。3、起鍋熱油，先下入蒜米爆香。4然后再倒入胡羅卜和玉米翻炒幾下。4、再加入鹽，雞精粉翻炒均勻，加入一點點的水，蓋上蓋子等8分鐘左右。5、然后打開蓋子加入蝦仁，翻炒幾下蓋上蓋子等5分鐘。6、75分鐘起鍋加入提前切好了的蔥花就可以起鍋了。