1、300克面粉需要5個雞蛋，將雞蛋打散均勻后倒入面粉中，然后倒入曬干的花生米，用筷子攪拌均勻，保證每一粒花生都粘滿雞蛋糊。2、鍋中油燒至7成熱，然后下花生油炸，用筷子不斷將花生分散開，保證不粘連在一起，油炸3分鐘左右即可起鍋。