1、15到25分鐘。2、鮮帝王蟹洗凈3、把蟹蓋掀開，去除蟹肺(腮狀絮棉物)，將蟹腿一一卸下，蟹身切成四塊。4、鍋中加水，放入姜片，籠屜上面擺放分割好的帝王蟹塊，水開后大火蒸15分鐘即可。5、姜末加入生抽、白米醋、香油調(diào)和成“三合油”。蒸好的蟹塊蘸汁食用。特別好吃。