凱里市是黔東南苗族侗族自治州下轄縣級(jí)市，簡稱“凱”，別名苗嶺明珠，位于中國貴州東部，是中國貴州省主要中心城市之一。凱里主要特產(chǎn)有：1、米酒：用大米或稻谷釀制，通常度數(shù)僅為20度左右，節(jié)日賓客來至?xí)r用于接待佳賓貴客；2、黃平豆腐干：用本地黃豆為原料制成豆腐，經(jīng)過浸泡、烘烤而成，歷史悠久，曾有“蟹黃脂白軟嫩香，酒市呼朋細(xì)品嘗”的詩句贊美；3、郭氏牛肉干：主要以鮮黃牛肉配以米酒、蜜糖和20多種品味不同中藥精制而成，具有甜、咸、麻、辣等品味，純香開胃健胃，舊州郭氏牛肉干曾定為航空食品，遠(yuǎn)銷省內(nèi)外。