1、食材準(zhǔn)備：牛肉片500g、 洋蔥1個(gè)、孜然粒3g、燒烤調(diào)味料8g、蠔油1勺、生抽1勺、料酒1勺、烤肉料3g、淀粉3g、食用油1勺、白芝麻3g、蔥花、紅辣椒1個(gè)。2、將牛肉片洗干凈，血水?dāng)D出，放入碗中，加入料酒在、生抽、蠔油、燒烤調(diào)味料和烤肉料，用手抓勻攪拌；加入淀粉、食用油，將牛肉的水分鎖住，上面用保鮮膜覆蓋，放入冰箱冷藏腌制30分鐘；3、在烤盤中墊好錫紙，洋蔥去皮切小塊放入烤盤中，將腌制好的牛肉放在洋蔥上，注意將牛肉片攤開(kāi)，不要粘連；上面再蓋一張油紙，放入烤箱中層，上下180度烤八分鐘即可；將錫紙撕掉，撒上孜然和白芝麻，烤箱調(diào)至200度，再烤5分鐘即可；取出擺盤，撒上蔥花、紅辣椒段，喜歡吃辣的還可以撒上辣椒面。