1、30g豬肉切片，100個黃瓜，100g胡蘿卜切片，100個洋蔥切絲，100個干松蘑泡發(fā)。2、將肉片加10ml料酒，50g蛋液，10g淀粉拌勻，腌制10分鐘。3、鍋中加油20ml燒熱，放入肉片滑炒至變白盛出，鍋中加油燒熱，放入洋蔥略炒，再加入胡蘿卜略炒，加入松蘑翻炒片刻，然后加入肉片，再次翻勻后加入黃瓜片快速翻勻后加入5g鹽，10ml醬油，翻勻后出鍋即可。