1、鳳梨不需要用鹽水泡。因?yàn)樗w內(nèi)含有的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶很少。2、鳳梨就是菠蘿，是菠蘿的俗稱。屬熱帶水果之一，原產(chǎn)于南美洲亞馬遜河流域一帶，16世紀(jì)從巴西傳入中國。中國菠蘿栽培主要集中在臺(tái)灣、廣東、廣西、福建、海南等省。其可食部分主要由肉質(zhì)增大之花序軸、螺旋狀排列于外周的花組成。