1、準(zhǔn)備材料：新鮮楊梅、白糖或者冰糖、鹽一點(diǎn)點(diǎn)。 2、楊梅用清水沖洗幾遍，然放到淡鹽水中浸泡個(gè)十幾二十分鐘（***蟲(chóng)***菌）。 3、倒掉鹽水，稍微沖洗一下，把楊梅放到鍋里，加清水，根據(jù)個(gè)人口味酌情添加白糖/冰糖開(kāi)始煮。 4、鍋里水燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)中小火，繼續(xù)煮個(gè)二十多分鐘（期間可以用勺子把上面一層浮沫去掉）。 5、煮到湯汁酸酸甜甜入味了，出鍋，盛出晾涼，就可以吃咯。 6、吃不完了，可以裝進(jìn)事先準(zhǔn)備好的容器里，放進(jìn)冰箱里冰鎮(zhèn)一下更好喝。