1、首先將羊腰子用清水沖洗干凈，去掉上面的那層白的東西，再次洗干凈。 2、然后將要腰子切成片狀。 3、將切好的羊腰子放入盤子中，然后切香蔥和姜片放在一起。 4、然后加入適量的調(diào)酒和五香粉等等開(kāi)始腌制15分鐘左右。 5、炒鍋中倒入適量的食用油，等油熱后先將提前腌制好的羊腰子倒入鍋中開(kāi)始煸炒。6、幾分鐘后再放入香蔥和姜片繼續(xù)翻炒，然后加入適量的開(kāi)始煮沸。 7、最后等到羊腰子煮熟時(shí)，加入適量的香油和香菜，當(dāng)然也可以加入別的蔬菜。