竹子里的酒放進去的方法是在竹子剛開始脫開筍衣時候,把它鉆一個很小的孔,然后用末端很小的工具或是直接用專門的“針”把原漿酒注入進去,讓它和竹子一起成熟。

種酒要在每年四五月份,一定要選新長的優(yōu)質(zhì)幼竹,用特制的注射器將優(yōu)質(zhì)谷燒或者高梁燒注入竹腔,讓酒與竹一起自然成長。