1、肉的熱量通常比較高。平均100g牛肉含有的熱量為125kcal。2、但是其主要成分是蛋白質(zhì)，并且脂肪的含量和碳水化合物的含量很低。3、此外牛肉中含有肉毒堿，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，有利于控制體重，增長(zhǎng)肌肉。4、另外牛肉中富含各種微量元素，如鐵、鋅、鈣等，同時(shí)富含多種維生素，如維生素B6、維生素B12等，在控制體重的同時(shí)也能夠?yàn)闄C(jī)體提供有效的營(yíng)養(yǎng)支持。