1、頭尾分離開(kāi)來(lái)，一刀切好。尾部從后面擠壓。把內(nèi)臟取出來(lái)揉搓一下。小魷魚(yú)表面用清水沖干凈、頭部對(duì)半切開(kāi)，用清水沖洗。眼珠和觸須的那部分最多沙，揉搓到?jīng)]黑色素出來(lái)。頭部切條，尾部切筒。再?zèng)_洗一下即......
清洗魷魚(yú)仔的方法： 1、首先要對(duì)魷魚(yú)的表面清洗，先把魷魚(yú)放在水里一小時(shí)左右，讓它有一個(gè)換水的過(guò)程； 2、然后把魷魚(yú)的腹部與尾部即魷魚(yú)須從連接的部分切開(kāi)； 3、接著用刀從腹部底下切開(kāi)，取出魷魚(yú)的內(nèi)......
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