珍寶蟹的做法

1、做法步驟：將蟹洗凈，去蟹殼內(nèi)污物內(nèi)臟，斬件，并從蟹腿處橫切剖開。加自制蛋黃米漿以水抓勻。將過漿蟹入滾油炸至金黃。將肉蔥與姜片、蒜片爆炒，將炸后的蟹加入一起翻炒，同時下自制醬汁、起司粉與黑胡椒......

珍寶蟹怎么燒

1、螃蟹洗干凈，開蓋去蟹腮蟹胃蟹心，將洗凈后的螃蟹切成小塊。 2、在螃蟹上均勻抹上生粉，撒姜絲，蒸鍋內(nèi)水開后入鍋。 3、大火蒸八至十分鐘，螃蟹出鍋，撒上蔥花和少許蒸魚豉油，另起鍋燒熱。 4、離火......