世界膳食結構模式主要有四種類型：傳統(tǒng)型、西方型、現(xiàn)代化型和平衡型。傳統(tǒng)型：在農(nóng)業(yè)為主的社會中，膳食以主食為基礎，如米、面、糧食等，搭配適量的蔬菜、豆類和少量的動物性食物。這種模式在一些亞洲和非洲國家仍然存在。西方型：典型的西方飲食模式是高能量、高脂肪、高糖分和高蛋白質(zhì)的，以紅肉、加工食品、乳制品和糖類為主。這種模式與心血管疾病、肥胖和其他慢性病的增加有關?，F(xiàn)代化型：隨著全球化和城市化的發(fā)展，一些發(fā)展中國家逐漸接受了西方飲食的影響?，F(xiàn)代化型膳食結構包括高糖分、高脂肪、高鹽和加工食品的攝入增加，導致肥胖和慢性疾病的增加。平衡型：平衡型膳食結構強調(diào)膳食多樣性和均衡。它包括攝入各種谷物、蔬菜、水果、蛋白質(zhì)來源、乳制品和脂肪的適量攝入。這種模式有助于提供多種營養(yǎng)素，維持身體健康。