荷包蛋水煮是非常簡單易做的美食。以下是我制作荷包蛋水煮的方法：

1. 首先，在鍋內(nèi)加入清水，最好是選擇寬口且不粘的炒鍋。

2. 水燒開后，關(guān)火，用漏勺輕輕地把雞蛋打到鍋里。

3. 再次開火，待水煮開后，調(diào)整火力到中小火，慢慢煮1-3分鐘，具體時間取決于你想要的熟度。

4. 在煮的過程中，可以加入少許鹽，增加口感。

5. 等到雞蛋表面變得蓬松且顏色變深，就可以關(guān)火起鍋了。

這樣煮出來的雞蛋口感鮮嫩，蛋清和蛋黃都已經(jīng)凝固，而且不會出現(xiàn)煮過頭的情況。如果喜歡軟一點的雞蛋，可以適當?shù)卦黾又蟮臅r間。