1、將小蔥和圓蔥洗凈瀝干表面水分。小蔥切段，圓蔥切塊。2、熱鍋涼油，油中加入一小勺鹽。防止油熱飛濺。3、油熱加入切好的蔥段和圓蔥。4、小火慢炸，炸出蔥油的香味。5、撈出炸過的小蔥和圓蔥。6、調(diào)料碗中放入2勺老抽。7、再放入3勺生抽。8、最后放入一勺蠔油。攪拌均勻。9、調(diào)好的料汁倒入蔥油中，炒一會(huì)。加入一勺細(xì)砂糖，快速翻炒。10、砂糖融化，蔥油汁冒大泡即可。11、另起一鍋，水燒開之后，加入金龍魚優(yōu)+活性發(fā)酵空心面?；钚园l(fā)酵，更加營(yíng)養(yǎng)健康，好吃易消化。空心面身，易入味，更好吃，更易熟。12、分三次加冷水，將面條煮軟。撈出。喜歡勁道口感的可以過一遍冷開水。13、將蔥油汁趁熱淋入面條中。14、翻拌均勻。撒上細(xì)碎的小蔥花，就可以了。