1、面粉300克、香菜50克、菠菜50克、粉條50克、海帶絲50克、蔥、姜末、精鹽5克、胡椒粉10克，醬油、醋各5克。2、把鹽參入面粉中,加少許水攪揉成團,然后不斷加水，直到揉出粘稠而有彈性的面筋和面筋水，鍋置火上加水燒開,放入面筋，待面筋熟后將面筋水倒入鍋中，燒至湯汁變稠時,放入香菜、菠菜、粉條、海帶絲、蔥、姜末、精鹽、胡椒粉，旺火燒沸即成。