1、主料：石蛙600克、黃芪15克、枸杞15克、陳皮1.5克。調料：姜一小塊、鹽適量。2、石蛙***好，切小塊，用開水汆燙過。3、鍋內放入石蛙、藥材、陳皮、姜塊，加水沒過所有材料，大火煮滾后改小火煲1小時。4、加適量鹽調味即可。