1、把純凈水放進(jìn)冰箱的冷凍室，在—24度的條件下冷凍2小時(shí)45分鐘，這時(shí)水的溫度已經(jīng)低于零度（冰點(diǎn)），但不會(huì)結(jié)冰，你就得到了過(guò)冷水。然后輕輕地把過(guò)冷水從冰箱取出來(lái)。2、用指關(guān)節(jié)對(duì)著瓶子輕輕敲擊一下，你會(huì)看到瓶子中的水迅速結(jié)冰了。眼看著一瓶透明的水幾乎瞬間變成了半透明的冰，幾乎象魔法一樣。3、因?yàn)樗^純凈水也不可能是完全純凈的，只是它內(nèi)部的凝結(jié)核非常少，并不是說(shuō)它始終不會(huì)結(jié)冰。如果進(jìn)一步降低溫度，它也會(huì)結(jié)冰，如果外界給它一個(gè)擾動(dòng)，例如敲擊，它也會(huì)結(jié)冰，所以從冰箱取出水瓶的時(shí)候，要非常小心。 在碗里放一些冰塊，慢慢把過(guò)冷水倒在上面，你就可以得到快速生長(zhǎng)的冰筍。