1、用料：茼蒿桿適量、蒜蓉適量、鹽適量、食用油適量。2、茼蒿擇洗干凈，瀝水。3、掐斷嫩葉取蒿子稈。4、鍋置火上少許油燒熱，少許蒜蓉炒香。5、倒入蒿子稈快速翻炒。6、調(diào)入少許鹽，翻炒至桿軟。7、出鍋前加入剩余蒜蓉翻炒出香味即可。