1、準備材料：面條250g，香蔥適量2、輔料：生抽2ml，老抽2ml，油適量，鹽少許3、小蔥洗凈，生抽和老抽1:1混合備用。4、將香蔥切段，蔥白部分不要，冷油下鍋，待蔥段煎至焦黃后下生老抽混合醬料。5、鍋內(nèi)水燒沸煮面，面熟后出鍋瀝干水分置于碗中或者盤中。6、舀兩勺蔥油汁與面條攪拌均勻，裝盤即可享用。