1、雞冠油是包裹在豬肺外面一層薄薄的脂肪組織。2、雞豬冠油其實就是豬身上的油，形狀類似雞冠，雞豬冠油雖然味道很好，但是雞豬冠油上面的淋多，而且這些淋巴對人的身體特別有害。雞豬冠油一般都是豬內(nèi)臟上面的油，長得跟雞冠特別像，一點關(guān)系都沒有，豬冠油紅燒或者是醬蒸味道都特別好。