食材：辣根醬、白醋、白糖、香菜、小米椒、蒜末、食鹽、涼開水。

首先準(zhǔn)備適量的香菜和小米椒，將其切碎放入碗中，再加入適量的蒜末，并加入適量的食鹽，倒入少量的白醋和適量的白糖。再倒入一些涼開水，攪拌均勻即可。這樣調(diào)制出來的辣根醬，口感比較清爽，酸甜適中。另外也可以直接購買現(xiàn)成的辣根醬，如果是現(xiàn)成的可以按照自己喜歡的口味進(jìn)行調(diào)換，比如說加一些檸檬汁、香菜末、小米椒碎等等。