1、主料：白粥粥底1碗、豬粉腸適量、瘦肉適量、肉丸適量。2、輔料：姜絲適量、蔥花少許。3、用一杯大米洗干凈，放入電飯煲加入1.5L水按煮粥鍵。4、準備滾粥的材料。肉丸切厚片，瘦肉切薄片、豬粉腸切段，瘦肉和豬粉腸各加入少許糖、鹽、生抽、廣東米酒、生粉、油、姜絲攪拌均勻腌制。5、取一碗白粥倒入沙煲大火煮開。6、倒入豬粉腸和瘦肉用筷子攪拌。7、再倒入肉丸攪拌。8、把材料滾熟，加入姜絲，撒上蔥花即可。