1、材料：粽子葉，棉線(xiàn)，糯米，去皮綠豆，咸蛋黃，五花肉。2、做法：花肉切塊，加五香粉，醬油，鹽，胡椒粉腌制，糯米洗凈，浸泡20分鐘瀝水，加鹽，醬油，油拌勻。開(kāi)水粽子葉稍燙，撈起冷水沖洗，剪去頭尾待用，取兩片葉光滑面向內(nèi)交叉疊成漏斗狀，放一層糯米一層綠豆，五花肉，咸蛋黃，一層米，粽葉向內(nèi)折，再拿一粽葉包裹，用繩系五圈，水煮三四小時(shí)。