1、辣椒面×2，白芝麻，孜然粉，胡椒粉，鹽放在一個碗里，油燒熱到冒白煙澆在調(diào)料上，拌勻，加入蒜蓉醬×2，甜面醬×2，蠔油×2，蜂蜜，拌勻，刷在炸串上。2、豆瓣醬，蠔油，白芝麻，孜然，辣椒面，蜂蜜各一勺，加1-2勺涼開水?dāng)嚢杈鶆颍⒃谡ù?。