1、工具/原料：黃豆、醬油、鹽、木耳、面筋、豆腐。 2、黃豆泡一夜，榨汁。榨好的豆?jié){，用細(xì)紗布過濾。 3、大火燒開，熬煮時(shí)，撇掉浮沫。 4、用冷水調(diào)和內(nèi)脂，比例盒子上都有說明。 5、大火熬開后的豆?jié){，涼1分鐘左右，沖入有內(nèi)脂的鍋里。 6、豆腐皮、面筋、還帶、加入涼水鍋里煮。 7、豆腐腦上加上鹵汁。