1、準(zhǔn)備工作：蒜切片、蔥切段、將芹菜葉擇下洗凈、玉米面加水?dāng)嚢杈鶆颍鏊?，沒(méi)過(guò)準(zhǔn)備的玉米面即可）。2、炒鍋中加食用油加熱，放入花椒炒香，然后將花椒取出，放入蔥段炒香。3、加水，放入花生米，水燒開(kāi)后倒入玉米面。4、再次燒開(kāi)后加入面條，適當(dāng)攪拌不讓面條粘鍋。5、面條熟后放入芹菜葉，攪拌后均勻，放鹽。6、炒菜勺子放油放置火上燒熱，將提前準(zhǔn)備好的蒜片放入油中，然后將勺子整個(gè)放入鍋中。