1、馬迭爾冰棍是哈爾濱地區(qū)的特色冷飲，也是百年經(jīng)典。距離到現(xiàn)在已經(jīng)有100多年的歷史了。無論你何時來到中央大街，一年四季的時間里，你都能看到拿著TA的人，這便是享譽中外的老字號“馬迭爾”冰棍，咬上一口，濃濃奶香，甜而不膩，吃起來真的是小時候的味道，來哈爾濱不吃馬迭爾冰棍，一定會少點什么，有機會去哈爾濱的朋友一定要嘗嘗！2、扒肉是哈爾濱的特色美食，扒肉做法簡單，選帶皮的五花肉切塊，抹上蜂蜜及老抽，接著使用小火油炸至肉片上色，接著把肉撈出，加適量清水以及佐料開小火燉半個小時后加適量的鹽，接著再燉上半個小時即可，燉出來的肉味道鮮美，肉香嫩滑不膩，入口香嫩，營養(yǎng)價值豐富。3、鍋包肉這道菜不光在哈爾濱家喻戶曉，而且也讓很多其他地方的所垂涎，特別是一些南方的朋友，對于東北的鍋包肉一直都有耳聞。哈爾濱的鍋包肉尤其正宗，鍋包肉原名“鍋爆肉”，用豬身上最嫩的里脊肉制成，成菜外酥里嫩，顏色金黃，酸甜口讓男女老少都能過接受，在哈爾濱量大味好，保準都很喜歡。4、哈爾濱紅腸是哈爾濱特產(chǎn)代表。哈爾濱紅腸做法精良，產(chǎn)品光澤起皺，熏煙芳香，味美質干，肥而不膩，蛋白質含量高，營養(yǎng)豐富，且有近百年的歷史，是哈爾濱的標志。