1、煮蜜紅豆不要先洗不要泡。紅豆直接下鍋。2、加水入鍋，水位比豆子高2CM左右。煮2分鐘。3、當水開時，不好的豆子會浮起來。撈出來。4、瀝出紅豆用水洗干凈。5、紅豆重新加水入鍋加入8杯水。6、煮40-60分鐘，直到豆子粒粒飽滿軟綿又不爆。7、還熱的時候直接倒入紅糖。8、加入1茶匙的鹽。9、用筷子攪拌均勻，用筷子豆子不容易爛光。10、放冷倒入保鮮盒放入冰箱保存。