1、豚子是一種體型近鵝、形貌像鴨的家禽,也叫番鴨。它的性情溫順,聲音柔啞,走路不像鴨那樣搖擺,食量大,生長(zhǎng)快,肉質(zhì)鮮美。這種鴨子吃起來(lái)確實(shí)很美味,肉質(zhì)很嫩,而且這種番鴨的肉食少見(jiàn)的只放少,瘦肉特別多,蛋白質(zhì)含量還特別高。2、英語(yǔ)中把水鴨子稱為Teal,讀音接近豚,喜歡標(biāo)新立異的人因此把番鴨叫做彩豚,它是法國(guó)人首先從野生的番鴨馴化改良而來(lái),并不是鵝跟鴨雜交的后代。