1、食材：干香菇200g，榨菜1包，油20g，鹽3g，黃酒8g，醬油5g，味精2g。2、把干香菇放入水中泡開。3、將泡開的干香菇切成小塊。4、開火，鍋里放入20g油燒熱。5、倒入榨菜翻炒幾下。6、倒入切好的香菇。7、再加入黃酒繼續(xù)炒。8、等黃酒燒得差不多干了，放入3g鹽。9、放入5g醬油炒一下。10、加入適量的開火，蓋上鍋蓋煮一會(huì)兒，把香菇煮熟。11、關(guān)火，加入味精。12、最后翻炒一下，呈起即可。