1、主料：青椒15克、臘肉200克。2、輔料：姜絲5克、食用油5毫升、鹽2克、雞粉1克。3、做法：（1）青椒去蒂去種切段，姜絲，臘肉切段備用。（2）鍋中倒油，加入姜絲，倒入臘肉，翻炒均勻。（3）倒入青椒，鹽，雞粉，翻炒均勻。