1、順著瀨尿蝦蝦身，由上至下剝殼。具體做法是順著蝦殼硬刺的方向慢慢剝開，剝開一節(jié)后順勢繞蝦身再剝下去，一節(jié)一節(jié)地，整個(gè)蝦肉就出來了。尾部的蝦肉最好先用牙簽剝離一下，然后再整個(gè)拔出，這樣一個(gè)比較完整的蝦肉就剝成了。這種吃法速度相對慢一些，但能剝出一只完整的蝦。2、將瀨尿蝦背朝下，將筷子從蝦的尾部與軀干連接處直***去，一直抵到蝦殼，再向上插到蝦頭處。一只手握住蝦身，用筷子向上撬，蝦腹就與蝦殼完全剝離，你就可以痛快地享用了。這樣雖然剝得比較快，且不容易扎到手，但蝦肉容易被筷子捅爛，影響口感。3、不停地左右晃動(dòng)蝦身，等蝦身松動(dòng)之后，咬掉蝦頭，從尾部開始往前剝殼。