1、主料：烏骨雞1只、蟲草花50g、棗（鮮）50g、黨參15g。調(diào)料：姜適量。2、準(zhǔn)備好材料并洗凈備用；3、竹絲雞去皮去內(nèi)臟洗凈，斬成件放入燉盅里；4、再將干淮山，杞子，黨參，紅棗，蟲草花一起放入；注入清水；5、放入注入清水的大煲里，隔水燉2．5小時(shí)；6、稍放涼即可飲用。