1、蝦能配蔬菜最多的一道菜是韭菜炒蝦米，有溫補滋陰等作用。2、海鮮類食物忌和維生素C含量高的蔬菜同食，例如紅棗，番茄等。一般綠葉蔬菜經(jīng)過加熱之后，所害維生素C已經(jīng)大部分損失，所以與蝦同食一般產(chǎn)生不了嚴重的后果，為了謹慎起見，以后盡量還是不要放在一起煮食為宜。